Puebla vive uno de los mejores momentos de su historia cafetalera. Además de ocupar el tercer lugar nacional en producción total, el estado se ha posicionado entre los principales referentes mundiales por la calidad de su café, consolidando una industria que genera empleo, identidad y desarrollo para miles de familias.
Durante la presentación de la Convención Nacional del Café Puebla 2026, el gobernador Alejandro Armenta Mier destacó que la entidad alcanzó el primer lugar nacional en rendimiento de café, gracias a una estrategia enfocada en innovación, tecnificación y capacitación para los productores.
Las cifras reflejan el crecimiento del sector: más de 71 mil hectáreas cultivadas, una producción superior a 225 mil toneladas de café cereza y más de 47 mil cafeticultores, de los cuales siete de cada diez pertenecen a pueblos originarios.
Además, entre 2019 y 2025 la producción estatal aumentó 60 por ciento, impulsada por programas de apoyo que han fortalecido la productividad y la sostenibilidad de los cafetales poblanos.
Como parte de esta transformación, el Gobierno del Estado ha destinado recursos históricos para el sector. Tan solo en 2025 se invirtieron 120 millones de pesos en innovación y sostenibilidad, mientras que este año se suman 50 millones de pesos adicionales para fortalecer la agroindustria cafetalera.
Puebla será la capital nacional del café
Del 11 al 14 de junio, el Centro de Convenciones será sede de la Convención Nacional del Café Puebla 2026, uno de los encuentros más importantes del sector en México.
El evento reunirá a más de 2 mil productores provenientes de 54 municipios cafetaleros y espera la visita de más de 30 mil personas vinculadas a la industria.
Los asistentes podrán participar en foros especializados, talleres, exposiciones de maquinaria, muestras gastronómicas, actividades culturales, la tradicional Carrera del Café, además del campeonato de barismo y el certamen Calidad en Taza.
Productores y representantes del sector coincidieron en que la convención será una oportunidad para abrir nuevos mercados, generar alianzas estratégicas y proyectar al café poblano ante compradores nacionales e internacionales.
Con calidad reconocida, mayor productividad y una creciente presencia en mercados especializados, Puebla continúa posicionándose como una de las regiones cafetaleras más importantes de México y del mundo.
