Puebla conquista Dallas con el talento de sus cocineras tradicionales
El sabor poblano ya se encuentra en Texas. Cinco Cocineras Tradicionales de Puebla participan en el encuentro internacional “Tradition, Fire, Roots & Technology”, celebrado en Dallas, donde representan la riqueza gastronómica y cultural del estado ante chefs y especialistas de distintos países.
La presidenta de la Comisión de Turismo del Congreso del Estado, informó que esta participación forma parte de una estrategia para posicionar a Puebla como referente gastronómico internacional.
Con el respaldo del gobernador Alejandro Armenta, las representantes poblanas viajaron desde municipios con una profunda tradición culinaria como Calpan, Coronango, San Nicolás de los Ranchos, San Martín Texmelucan y Zacatlán.
La diputada destacó que la cocina tradicional poblana no solo impulsa el turismo, sino que también fortalece la identidad cultural de las comunidades mexicanas en el extranjero.
El evento internacional, que concluirá el 15 de mayo, reúne a exponentes gastronómicos de diferentes regiones del mundo en un espacio dedicado al intercambio de experiencias, innovación culinaria y preservación de las raíces tradicionales.
Con esta participación, Puebla continúa consolidándose como uno de los destinos gastronómicos más importantes de México y llevando sus sabores más representativos a escenarios internacionales.
