Éxito en la Feria de las Carnitas 2024: Huejotzingo Celebra su Tradición
Este fin de semana, Huejotzingo se convirtió en el epicentro de la gastronomía con la celebración de la Feria de las Carnitas 2024. El evento, que atrajo a numerosos amantes del buen comer, destacó por la participación de tablajeros de cuarta generación que han mantenido viva la tradición del cerdo en el Pueblo Mágico.
Edgar Aguilar Teyssier, director general de Turismo, Cultura y Educación de Huejotzingo, celebró la alta afluencia de visitantes y comentó con humor: “Los poblanos, solo comen tres cosas: puerco, cochino y marrano”. Aguilar Teyssier también destacó el éxito del módulo de turismo, que atendió a 1,200 personas solo durante las vacaciones de verano, superando con creces las 700 atenciones registradas en todo 2023. Llamó a todos los sectores a colaborar y seguir promocionando Huejotzingo como un destino turístico atractivo.
Jenni Seynos Texcucano, alcaldesa de Huejotzingo, subrayó la importancia de la feria en el desarrollo económico local. Agradeció a todos los involucrados por su trabajo coordinado y destacó que, además de las deliciosas carnitas, las guarniciones tradicionales como nopales, cebollas y ensaladas también se elaboraron con productos de los campos agrícolas de la región.
La diputada electa y ex alcaldesa, Angélica Alvarado, también estuvo presente en la inauguración del evento. Aprovechó la ocasión para invitar a los poblanos a disfrutar de la feria y agradeció a la presidenta actual por dar continuidad a esta importante celebración.
La Feria de las Carnitas 2024 no solo celebró la tradición culinaria de Huejotzingo, sino que también fortaleció la identidad cultural del Pueblo Mágico, cerrando el verano con cifras muy positivas en cuanto a turismo y participación comunitaria.
